晚上十二点，购物公园那边的巷子里，一家椰子鸡店还在排队。门口坐着七八个姑娘，穿着吊带裙，妆还没卸，手里拿着号码牌，一边刷手机一边聊天。这家店我们常来，锅底是现开的椰子水，鸡肉煮三分钟就能吃，蘸料里挤一颗小金桔，酸辣口，配上一杯冰镇酸梅汤，整个人都活过来了。
为什么是椰子鸡，不是别的
做夜场这行，下班时间基本在凌晨一两点。白天睡觉，晚上开工，吃饭的节奏跟正常人完全错开。所以我们对宵夜的要求就三条，快、热乎、不油腻。椰子鸡刚好全中。
锅底是纯椰子水，没有油，鸡肉是现切的，下锅三分钟捞起来，嫩得很。我们几个姐妹每次去都点一整只鸡，再加一份竹笙和一份马蹄，人均大概一百五上下，吃得很满足。关键是吃完不会觉得胀，回家洗个澡就能睡，第二天起来脸也不肿。
要是哪天不想吃清淡的，就拐到隔壁那条街的烧烤摊，烤生蚝和牛肉串是招牌，配一打啤酒，人均也就一百出头。反正做夜场的姐妹都知道，下班后这一顿才是真正属于自己的时间。
收入好了，吃宵夜不纠结
说实话，刚入行那会儿，我连椰子鸡都不敢随便点，一份就要一百多，心疼。现在不一样了，日结的工资到手，想吃啥就吃啥，不用算着来。
我们店有个姑娘叫阿媛，潮汕人，特别会过日子。她说她刚来上海那阵，晚上下班就吃泡面，存了三个月钱才敢跟姐妹出来吃一顿。现在她每周至少来两次椰子鸡，还总说，赚钱就是为了吃好点，不然对不起自己熬的夜。
我觉得她说得对，做夜场本来就不是轻松活，能让自己吃得开心，才算没白干。
位置方便，打车十几分钟就到
我们场子就在华强北附近，下班打车去购物公园那片，也就十几分钟，车费二十多块。有时候几个姐妹拼一辆车，人均不到十块，比坐地铁还省事。
那片的宵夜选择是真的多，除了椰子鸡，还有潮汕牛肉火锅、日式居酒屋、小龙虾馆子。周末人多的时候，凌晨两点还在排队，大家都习惯了，反正夜猫子多的是。
有一次我们吃到三点，隔壁桌几个女生也是刚下班的样子，聊了几句，原来都是同行，还互相加了微信。后来偶尔约着一起吃宵夜，也算多了几个朋友。
深夜食堂，是这行独有的安慰
很多人觉得夜场工作就是喝酒与笑，但其实我们也有自己的小确幸。比如下班后跟姐妹围着一锅热腾腾的椰子鸡，聊今天遇到的客人，吐槽哪个领班又啰嗦，或者干脆什么都不说，就安安静静吃。
这种时候，才觉得上海这座城市没那么冷。哪怕白天都在睡觉，哪怕跟家人的作息完全错开，但至少这个点，还有一群人跟你一样，刚结束工作，准备好好吃一顿。
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今晚的椰子鸡，我约了阿媛，她说她发现一家新开的店，锅底里加了椰肉，更香。行吧，那就去试试。
