释放双眼，带上耳机，听听看~！
在罗曼达高端酒场，客人偏爱教父、尼格罗尼等酒，调酒师阿澈技艺高超，能根据客人饮用习惯调整。年轻客人喜欢抓手指、逛三园等互动游戏，气氛热烈时需捧场并注意礼仪。控酒关键在于学会看菜下碟，掌握不同客人的饮酒节奏。
在罗曼达这种人均4000的高端场子混，酒水就是硬通货。狮山路香格里拉新地中心这位置，来的客人非富即贵，开酒从不含糊。 今晚就跟你聊聊这边酒桌上的真实生态，全是干活用的干货。
客人最爱点的酒，就这三样 调酒师阿澈，一晚调上百杯不含糊
吧台那哥们叫阿澈，苏州本地人，手速快得跟开了倍速似的。他跟我说，周五周六晚上基本没停过手，一杯接一杯，最拿手的是教父和尼格罗尼。 有次客人点教父，他现场拿橙皮烤了一下，香气直接炸开，那桌客人当场加了薪资。
阿澈说干这行得会看人。喝得急的客人，他会上杯带气泡的，喝得慢的，就调杯度数低的。咱们在场子里也是一样，得学会看菜下碟，别一种喝法走天下。
年轻人玩什么，派对氛围怎么带
这边的年轻客人不太爱老一套的摇骰子灌酒，反而喜欢玩那种互动性强的游戏，比如抓手指、逛三园。音乐一换到DJ版，气氛就上来了，咱们得跟着节奏起哄，别木头似的站着。
有些组会专门点歌让气氛热起来，唱到嗨点就开香槟。记住啊，香槟喷的时候往后站半步，别溅到客人身上，这可是经验之谈。 反正场子里的核心就俩字，捧场。
少喝不伤身的几个土办法
说真的，在罗曼达这种场子待久了，酒量不是白练的，关键是学会控场。观前街那边的松鼠桂鱼做得地道，下班后跟姐妹拐过去吃一顿，犒劳一下自己，比什么都实在。 记住，你是来挣钱的，不是来拼命的，酒桌上的分寸感比酒量值钱多了。
