晚上十一点多，鲁迅故里那边的巷子口，臭豆腐的油锅还在滋滋响。老板娘手速飞快，一勺辣酱一勺甜酱，问我要不要香菜。我站在路边等，旁边几个姑娘穿着便装，一看就是刚下班，聊着今晚谁家客人又开了瓶洋酒。这种时候我就觉得，绍兴的夜生活其实挺有烟火气的。
臭豆腐摊前的夜归人
说实话，我以前对臭豆腐是拒绝的，总觉得那味道上头。但架不住每次下夜班路过，那香味跟勾魂似的，就试着买了一份。外皮炸得酥脆，咬开里面嫩得流汁，配上那口酱，绝了。后来就养成了习惯，不管在哪个场子下班，都要拐过来买一份。
这边做夜场的姑娘，不少都住附近公寓，打车回去也就十几分钟。半夜回家前，在摊子前站一会儿，聊聊今晚遇到的奇葩客人，或者吐槽哪个经理又啰嗦，反而是一天最放松的时候。老板娘也见怪不怪了，有时候还会多送两块豆腐，说看我们辛苦。
绍兴夜场到底啥样
很多人觉得夜场乱，其实吧，绍兴这边的场子查得严，正规的不少。我待过几个商务KTV，进门要登记，包厢有监控，经理也不会逼你做啥过界的事。说白了，就是与唱与聊，活跃气氛，赚的是薪资和酒水提成。
这边日结大概在1200到1800之间，遇到大方点的客人，一晚上两千多也有。不过得看个人状态和情商，不是每个人都能拿高薪的。反正比坐办公室强，时间自由，白天想睡到几点睡到几点，晚上化个妆出门就行。
深夜吃食才是灵魂
除了臭豆腐，绍兴这边夜里能吃的其实不少。但我就偏爱这一口，可能是习惯了那个摊位，也可能是喜欢那种热闹又放松的氛围。有时候跟姐妹一起，人均一百五左右，点份小龙虾，配几瓶啤酒，聊聊最近场子里的八卦，比啥都解压。
不过我得说句实在话，吃宵夜归吃宵夜，别喝太多。第二天还要见客人呢，肿着脸可不好看。我有次贪杯，第二天眼皮肿得跟核桃似的，化妆都盖不住，被经理说了半天。
想入行的姐妹看过来
最近有场子在招人，就在鲁迅故里附近，走路能到的那种。要求不高，会喝酒更好，不会也没关系，主要是会来事，能接住客人的话茬。日结，无押金，正规直招，不压工资。
面试的时候别紧张，大方点就行。穿着得体，化个淡妆，说话利索点。这边场子喜欢那种有眼力见的姑娘，能看出客人是来谈生意的还是来放松的，别一上来就劝酒，容易招人烦。
待遇方面，头三个月可能不太稳定，大概五六千一个月，等熟客多了，一万出头很正常。要是碰上节假日，翻倍都有可能。但别指望躺着赚钱，该练的歌得练，该学的酒桌文化得学，不然留不住客人。
在绍兴的生活节奏
在绍兴做夜场，生活成本不高。租个精装一居，一个月两千左右，离场子近，安全也有保障。白天睡醒了，逛逛鲁迅故里，或者去仓桥直街走走，小桥流水人家的，心情也舒畅。晚上开工，凌晨收工，习惯了其实挺自在。
就是别跟家里人说实话，我都说自己做销售，偶尔加班晚。不是故意骗他们，就是不想让他们担心。等存够钱了，打算自己开个小店，卖卖臭豆腐也行，反正我也算吃出经验了。
反正这行吧，进来容易，出去也不难，关键是看你自己想要啥。要是想短期赚*，绍兴这边机会挺多；要是想长久做，就得学点真本事。臭豆腐摊的老板娘都说了，做人跟炸豆腐一样，火候到了自然酥脆。
行了，不说了，豆腐凉了。有想了解的姐妹，可以来摊子这边找我，我常在这附近溜达。反正记住，正规场子，不押金，日结，别被中介忽悠了就行。
