仁怀夜场三年,从端盘子到领班,这座城市让我扎了根

释放双眼,带上耳机,听听看~!
在仁怀国酒城酒吧街做领班的“我”,讲述了当地浓厚的酒文化氛围和热情淳朴的人性。面对新来的女孩阿柚对这份日结工作的疑虑,我分享了自己的经历,强调服务好客人、用心经营是长久之道。仁怀的客人实在,生意好做,这份工作不仅收入稳定,更让人感受到城市的温暖。

夜,国酒城酒吧街的灯刚亮起来

夜。仁怀的夜来得慢,傍晚六点天还亮着,国酒城那边的招牌就陆续亮起来了。我在酒吧街一家商务KTV做领班,今年是第三个年头。刚来那会儿,我还是个端盘子的,现在手底下管着七八个姑娘,日结的活儿安排得明明白白。

讲真,仁怀这地方,跟别处不一样。满街都是酒香,连空气里都带着酱酒味儿,走在国酒中路上,迎面过来的大哥十个里有八个是做酒的。这座城市的人,性子跟酒一样,热情、醇厚,喝开了就跟你掏心窝子。

有个姑娘问我,这行能待多久

上个月新来一个女孩,叫阿柚,广西人,二十出头,怯生生的。她问我,姐,这行能干长久吗?我笑了,没急着答,先带她去国酒城那家开到凌晨的羊肉粉店,一人一碗粉,加个卤蛋,边吃边聊。

我跟她说,你看我,三年了不还好好的。头半年我也慌,日结一千二到一千八,看着不少,可心里没底,怕哪天场子关了,怕自己攒不住钱。后来想通了,这行不是靠青春吃饭,是靠脑子。你把客人当朋友,记住人家的喜好,下次来了人家还找你,这就是回头客。

仁怀夜场三年,从端盘子到领班,这座城市让我扎了根

仁怀这地儿,客人实在,钱也好挣

仁怀的客人跟别处不一样,多是本地酒厂的老板、经销商,谈生意谈得晚,来场子里坐坐,唱两首歌,喝几杯酒,就是图个放松。他们不抠门,薪资给得爽快,有时候喝高兴了,还喊你坐下聊聊酒。你懂点酱酒知识,能搭上话,人家就高看你一眼。

我在这儿住得也踏实。租了个精装公寓,离店打车十分钟,小区有门禁,楼下有24小时便利店,半夜下班买瓶水也方便。一个月两千出头,花得不冤枉。

从端盘子到领班,靠的是眼力见

刚来那会儿,我啥也不懂,端盘子还打翻过酒。后来慢慢学,看老领班怎么跟客人周旋,怎么安排姑娘,怎么处理喝多的场面。说白了,这行就是个人情世故,你把人当人,人家也把你当人。

阿柚现在也上手了,前天还跟我说,姐,我攒了八千了。我说行,慢慢来,别急。仁怀这地方,只要你肯干,机会多得是。店就在国酒城酒吧街,正规直招,无押金,日结,包食宿。想来的姐妹,先来试两天,看看合不合适。

反正,这座城市不会亏待肯拼的人。

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